La Tresca...una storia un rito

A cavallo degli anni 2000 prese forma un'idea legata al mio desiderio di creare qualcosa di diverso dal mio lavoro. Con grande e vivace interesse iniziai la mia nuova avventura di "home brewing": la produzione artigianale di birra

Da allora, studio e faccio ricerca di sapori ed aromi, uso ingredienti diversi, curioso tra le spezie, creo e sperimento ricette che nascono dal cuore e dal sentimento di provare ogni volta emozioni nuove in questo grande mondo che è la birra Artigianale...

Nel corso degli anni i risultati divennero molto interessanti e così pensai di dare una struttura concreta a ciò che inizialmente era solo un hobby

Nel 2010, quasi per scherzo, si presentò Moreno, grande conoscitore di birra e di stili birrari ma con non molta esperienza pratica.... e così lo iniziai alle diverse tecniche che da anni sperimentavo, sviluppando ricette nuove e ottimizzando quelle esistenti

Nel 2019 entra a far parte del nostro team Anchisi Alex giovane birraio ma molto ben preparato. Nel suo curriculum si evince sin da subito la sua grande passione e professionalità nel mondo della birra con l'alto punteggio il quale Alex conseguì i diplomi presso le scuole più importanti nel settore.

Ed eccoci ad oggi... soddisfatti di avere al nostro fianco un team di persone che si dedicano ad un unico obiettivo LA BIRRA

Nel settembre 2011, grazie alla condivisione di questa passione con l'amico e socio Gianni, nasce il Birrificio La Tresca, una sfida in divenire con la certezza di fare il meglio!

Maurizio F.